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    鴿子

    關鍵詞:鴿子

    鴿子不僅味道鮮美,而且營養豐富,有較高的藥用價值,是著名的滋補食品。在各種肉類中,以鴿肉含蛋白質最豐富,而脂肪含量極低,消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比,鴿肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對產后婦女,手術后患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以鴿為藥配以別的藥物,用以治頭暈病、婦科帶癥等。

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